25. mai
Øl spesial Klostergården Saison
 
Saison fra klosteret

Publisert: 05.okt.2016 13:03
Oppdatert: 05.okt.2016 13:22

Jeg hadde nær sagt som vanlig så bugner det av nyheter hos Vinmonopolet. Det er vi jo blitt ganske vant til etter hvert. Ekstra gledelig er det at det står et norsk flagg på hylleplassen til mange av dem.

Vi henter uklens øl fra Klostergården håndbryggeri, som ligger ute ved de gamle klosterruinene på Tautra i Trøndelag. Dette er ikke et stort bryggeri volummessig, og derfor – etter min mening – er det ekstra gledelig å se dem representert hos Vinmonopolet.

Saison er en sju prosent sterk nykommer hos Vinmonopolet. Den kommer på halvlitersflaske. Prisen er 78 kroner.

Når jeg åpner meg en saison, som altså er det velkjente belgiske/mellomeuropeiske gårdsølet som fra gammelt av ble brygget for å servere gårdsarbeiderne i innhøstingsperioden, så forventer jeg en odør av fruktig, frisk karakter. Man skal kjenne eimen av belgisk gjærkultur og det skal være en syrlig snert. Akkurat slik er Klostergårdens saison. Den har masse fin karakter av eplesyltetøy og brøddeig, fin friskhet og en fint avstemt avsluttende bitterhet. Belgisk alegjær har helt åpenbart gjort jobben sin, den smaker akkurat sånn som en god saison skal smake. Kanskje nesten sterk nok, med sine sju prosent, jeg tror snittet ligger mellom fem og seks.

Dette er et godt matøl og et minst like godt kose-seg-alene-øl. Retter med lyst kjøtt, gjerne med kremet eller litt fet saus til, er ofte godt selskap med en saison. Som alltid fra bryggerier med lite volum toppet med norske alkoholavgifter så blir prisen stiv nok. Men ølet står sterkt og godt for det, dette er en norsk saison som slettes ikke gjør seg bort i selskap med internasjonale konkurrenter. Klostergården håndbryggeri fortjener kred for saisonen de har tatt fram. Og derfor fortjener den også å bli drukket.

Saison

Klostergården Håndbr.

TERNING: 5

 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke