buy Instagram followers
paykwik bozum
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
hacklink
buy instagram followers
justin tv
paykasa paykwik
Kayseri escort bayan
sirinevler escort beylikduzu escort atakoy escort sisli escort atakoy escort sisli escort sirinevler escort beylikduzu escort beylikduzu escort
ankara escort ankara escort bayan
17. okt
 
Ferskt kjøtt og suppe

0
Publisert: 27.okt.2014 04:00
Oppdatert: 27.okt.2014 04:00

Ferskt kjøtt og suppe er en god gammel tradisjonsrett hvor man serverer grønnsakssuppe som første rett og deretter kokt kjøtt, grønnsaker, sursøt løksaus og kokte poteter som andre rett.

Ingredienser

1 14 kg kokekjøtt av storfe, f.eks bog eller høyrygg

1 12 l vann

1 ts salt

1 stk purre

150 gr hodekål

3 gulrøtter

100 gr knollselleri (sellerirot) eller persillerot

12 ts pepper

(Sursøt løksaus:

1 stk finhakket løk

5 dl eller buljong kjøttkraft

2 ss hvetemel

12 dl vann

2 ts eddik, 7 %

3 ts sukker

Slik gjør du:

1. Kok opp vann og legg i kjøtt i hele stykker. Kok opp på nytt og fjern skum som danner seg på toppen. Tilsett salt og det grønne av purren. Senk varmen og la kjøttet trekke til det er mørt, 2 - 2 1/2 time. Fjern fett og urenheter som danner seg på toppen underveis.

2. Vask grønnsakene, rens dem og del dem i terninger. Kålen strimles fint opp. Tilsett grønnsakene og la dem koke med i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

3. Mens grønnsakene koker lager du løksausen: Kok opp løk og kraft. Rør hvetemel godt ut i kaldt vann, og rør meljevningen inn i kraften. La sausen trekke i ca. 10 minutter. Smak til med eddik, sukker, salt og pepper.

4. Ta ut kjøttet fra suppen og hold det varmt. Server suppen som første rett.

5. Skjær kjøttet i skiver og legg det på fat sammen med grønnsakene. Server med kokte poteter og sursøt løksaus.

(Matprat.no)

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat