22. okt
 
Hjemmelagde medisterkaker

Publisert: 11.des.2009 05:02
Oppdatert: -
Ribbe som råstoff for egne medisterkaker til jul er utmerket.
Her er en oppskrift:
2,5 kg flatribbe (uten bein, ikke av de feteste)
75 g salt
1,3 liter helmelk
½ liter kremfløte
250 g potetmel
8 g malt hvit pepper
8 g malt muskatnøtt
Slik gjør du:
Skjær bort svoren. Kvern eller hakk kjøttet. Bland inn saltet. Spe med kald væske, litt om gangen. Tilsett krydder og potetmel. Prøv å bearbeide farsen/deigen til den har en temperatur på cirka 15 grader.

Stek kakene gylne i panne i klaret smør på ikke for hard varme.

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke