buy Instagram followers
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
istanbul evden eve nakliyat
hacklink
paykwik
justin tv
paykasa paykwik
20. okt
 
Kalkunfilet
Dette er kalkunens svar på pepperbiffen. Du lager den så sterk du vil ved å tilpasse mengden pepper etter eget ønske.

Publisert: 15.apr.2013 04:13
Oppdatert: -
Ingredienser4 stk kalkunfilet i skiver
kvernet peppermiks
salt
Potetsalat med syrlig honningdressing:
1 kg kokt potet (nypoteter)
ca 200 g blandet salatblad
1 stk sikorisalat (endivie)
2 stk gul paprika i tynne strimler
1 stk rødløk i tynne båter
1 ss hakket frisk gressløk
Dressing:
2 ss honning
½ dl hvitvinseddik
1 ½ ts salt
1 dl solsikkeolje
1 ts sitronskall
noen drag med pepperkvernen

Estragonsaus:
2 ss smør
1 pose béarnaisesaus
2 dl hvitvin
1 ½ dl matfløte
1 stk eggeplomme
2 ss hakket frisk estragon
1. Ha kvernet peppermiks i en skål og trykk kalkunskivenes kanter i krydderet. Dryss på litt salt og stek ca. 2-3 minutter på hver side i panne eller på grill. La kjøttet hvile litt i pannen.
2. Legg endiviebladene i iskaldt vann, slik at de holder seg sprø. Skyll resten av salaten og riv den grovt opp. Del potetene i to, større poteter deles i skiver. Bland alt i en bolle. Bland ingrediensene til dressingen. Hell den gjerne over på et glass med lokk, slik at den kan ristes godt sammen før den helles over salaten.
3. Smelt smør og ha i sauspulver fra pose. Tilsett hvitvin og matfløte. La sausen koke noen minutter. Trekk kjelen til side og tilsett eggeplomme og hakket estragon under omrøring. Server straks. Sausen må ikke koke etter at eggeplommen er tilsatt, da kan den skille seg.
Server med potetsalat, grønnsaker og estragonsaus.
(Matprat.no)
 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat