buy Instagram followers
paykwik bozum
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
istanbul evden eve nakliyat
hacklink
buy instagram followers
justin tv
paykasa paykwik
18. okt
 
Lammeskiver
Skiver av lammelår er saftig og mørt, og enkelt å lykkes med. Sammen med stekte rotgrønnsaker og urtesmør er dette en lettlaget og svært smakfull middag.

Publisert: 02.okt.2015 04:00
Oppdatert: 02.okt.2015 03:59

Ingredienser 4 porsjoner:

4 lammelår i skiver

1 ts salt

1⁄2 ts kvernet pepper

1 ts tørket timian

2 ss olje

Urtesmør:

100 g smør

2 ss finhakket frisk timian

2 ss finhakket frisk rosmarin

1 ss sitronsaft

1⁄2 ts salt

1⁄2 ts malt hvit pepper

Rotgrønnsaker:

4 gulrøtter i staver

4 persillerøtter i staver

1⁄2 sellerirot i staver

1 purre i 5 cm store biter

2 ss smør til steking

1 ts salt

1⁄2 ts kvernet pepper

Slik gjør du:

1. Forvarm stekeovnen til 180 °C.

2. Lag urtesmør først. Bland smør, urter, sitronsaft, salt og pepper.

Hvis du pisker opp smøret i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser før du blander inn urtene vil du få et luftigere smør som tåler mer varme.

3. Krydre lammeskiver med salt, pepper og timian, og stek dem i en varm stekepanne med olje i 2–3 minutter på hver side. Ha lammeskivene over i en ildfast form og stek videre i stekeovnen i ca. 10 minutter.

Skal du kun steke en eller to lammeskiver kan du steke dem ferdig i stekepanna på middels varme, og la dem ettersteke i ca. 10 minutter.

4. Stek grønnsaker i en stekepanne med smør til de er møre, og krydre med salt og pepper.

Server lammeskiver med for eksempel kokte mandelpoteter.

(matprat.no)

 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat