buy Instagram followers
paykwik bozum
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
istanbul evden eve nakliyat
hacklink
buy instagram followers
justin tv
paykasa paykwik
17. okt
 
Papayasalat med grillspidd
Papayasalat er en gjenganger i det thailandske kjøkken. Salaten er sprø, frisk, syrlig og samtidig litt sterk. Deilig! Ingredienser

0
Publisert: 21.jun.2014 04:00
Oppdatert: 21.jun.2014 04:00

600 gr ytrefilet av storfe

MARINADE:

12 dl rapsolje

12 dl soyasaus

1 båt finhakket hvitløk

1 ss finhakket frisk ingefær

12 stk finhakket rød chili

PAPAYASALAT:

2 båter hvitløk

1 stk grovhakket rød chili

2 ss rørsukker

2 ss fiskesaus (asiatisk)

2 ss limesaft

75 g peanøtter

300 g meterbønner, yardbeans eller aspargesbønner, delt i 5 cm store biter

1 beger rød cherrytomat , delt i 2

1 stk strimlet grønn papaya

2 stk gulrot , i tynne strimler

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i store terninger, ca. 3x3 cm. Bland ingredienser til marinaden. Legg terningene i en pose, hell over blandingen, og la kjøttet marinere i minimum 30 minutter (gjerne over natten).

2. Mos hvitløk og chili i en stor morter. Ha i sukker, peanøtter, fiskesaus og limesaft og mos videre til sukkeret er oppløst. Bruk gjerne palmesukker fra kokosnøttpalmens blomst i stedet for rørsukker. Det har en aromatisk karamellaktig sukkersmak, og er mye brukt i det asiatiske kjøkken.

3. Tilsett meterbønner, tomat, gulrot og papaya. Mos lett videre til alt er godt blandet. Bruker du en papayaskreller får du raskt fine, lange strimler. Skrelleren får du kjøpt i de fleste butikker med asiatiske råvarer, eller på internett. En mandolin er også fin å bruke.

4. Tre biffterninger på spyd, legg dem på grillen i 6-8 minutter. Snu dem ofte. Server saftige biffspyd sammen med frisk og spicy papayasalat. Grønn papaya kan være litt vanskelig å få tak i. Som erstatning kan du strimle gulrot og litt hodekål, og følge oppskriften som beskrevet. Kjøp vanlig små papaya, del i terninger, og vend terningene inn i salaten. (Matprat.no)

 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat