22. okt
 
Roastbiffsalat
Lag en sommerlig og god salat med roastbiff. Salaten metter godt og kan gjerne serveres i stedet for en varm middag på de beste sommerdagene.

0
Publisert: 01.aug.2014 04:00
Oppdatert: 01.aug.2014 03:59

Ingredienser:

250 gr roastbiff

2 sikorisalat (endivie)

100 gr frisk spinat

3 stilker finsnittet stilkselleri (stangselleri)

1 grønn paprika i biter

1 grønn lollo salat eller en annen salat

100 gr aspargesbønner

12 dl rista pinjekjerner

Yoghurtdressing:

• 1 beger yoghurt naturell

• ca. 1 ts revet frisk ingefær

• 2 båt hvitløk

• 1 ss honning

Eventuelt litt sitronsaft

1 ts salt

12 ts kvernet pepper

Slik gjør du:

1. Behold noen hele endiveblader og snitt resten fint opp. Skyll spinaten godt, tørk den og riv den opp i mindre biter. Del opp stilkselleri og paprika.

2. Legg de hele endiviebladene pent på et fat og legg resten av grønnsakene over. Anrett roastbiffskivene pent på toppen og dryss over rista pinjekjerner.

3. Bland sammen dressingen og smak til med salt og kvernet pepper. Sprinkle dressingen over rett før servering.

Server gjerne med halve lime ved siden av. (Matprat.no)

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke