buy Instagram followers
paykwik bozum
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
hacklink
buy instagram followers
justin tv
paykasa paykwik
Kayseri escort bayan
sirinevler escort beylikduzu escort atakoy escort sisli escort atakoy escort sisli escort sirinevler escort beylikduzu escort beylikduzu escort
ankara escort ankara escort bayan
17. okt
Ikke bruk Bildetekst
 
Skreimølje
Mølje er skiver av kokt, fersk skrei med lever og rogn.

Publisert: 29.mar.2011 04:12
Oppdatert: -

(4 personer)
PS: Leveren erstatter smør eller annen saus til fisken.
ca. 1,2 kg fersk skrei, i skiver
½ dl salt pr l vann
Rogn
1 rogn (størrelsen kan variere en del - sjekk i fiskedisken hvor mye du trenger)
1 ss salt pr. l vann
Lever:
Lever fra fisken
1 løk, hakket
ca. 2 dl kokevann fra fisken
½ ts grovkvernet pepper
Slik gjør du
Vask fiskeskivene godt rene for blod. La dem ligge i kaldt vann, gjerne isvann, i minst 1 time før koking.
Pakk rognen i matpapir. Kok opp vann, tilsett salt og legg i rognen. La den trekke i 30—40 minutter, avhengig av størrelsen.
Trekk den tynne hinnen av leveren, da følger eventuelle snyltere med. Legg leveren i kaldt vann i 20—30 minutter.
Kok opp vann til fisken, tilsett salt. Legg i fiskeskivene, gi dem et raskt oppkok, skru av varmen og la fisken trekke til den er så vidt gjennomkokt, 5—7 minutter avhengig av tykkelsen på skivene.
Ta av litt fiskevann til å koke leveren. Del leveren i små stykker, legg dem i fiskevannet med hakket løk og pepper og la dem trekke i ca. 5 minutter.
Server skreiskivene på varme tallerkener med skiver av rogn, lever med litt av søet (kokevannet), kokte mandelpoteter og kokte gulrøtter. (fish.no)
 

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat