buy Instagram followers
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
istanbul evden eve nakliyat
hacklink
paykwik
justin tv
paykasa paykwik
20. okt
 
Spansk biffsalat med porsjerte egg
Denne spanskinspirerte biffsalaten med helstekt ytrefilet av storfe, chorizo, fennikel og posjert egg er både mettende og smaksrik.

Publisert: 13.aug.2016 04:00
Oppdatert: 13.aug.2016 04:00

Ingredienser 4 porsjoner:

600 g ytrefilet av storfe

1⁄2 ts salt og 1⁄4 ts pepper

2 ss flytende margarin, til steking

100 g chorizopølse

2 hermetisk grillet paprika

2 små fennikel

75 g manchego

Posjert egg:

4 egg

1 ts eddik, 7 %

1 ts salt

2 ss olivenolje

2 ss finhakket bladpersille

Slik gjør du:

1. Krydre ytrefileten med salt og pepper. Brun kjøttet raskt i en varm stekepanne. Legg filetene i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer og sett formen i stekeovn på 125 °C. Stek fileten til ønsket kjernetemperatur. La fileten hvile i 15 minutter.

2. Kutt chorizo i skiver og fres dem gylne i en stekepanne. Legg strimler av paprika og fennikel på et fat eller tallerkener. Smuldre osten over.

3. Posjer egg. Kok opp vann med eddik og salt. Senk varmen så det ikke fosskoker. Knekk ett og ett egg i en kopp og la dem gli ned i vannet. La eggene stivne i vannet i 3–4 minutter, og løft dem forsiktig over i kaldt vann med en hullsleiv. Fjern løs eggehvite så de ser pene ut.

5. Skjær kjøttet i skiver og anrett det over salaten sammen med chorizo og posjert egg.

Dryss over olivenolje og finhakket bladpersille ved servering

(matprat.no)

 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
evden eve nakliyat