buy Instagram followers
paykwik bozum
Evden eve nakliyat Hesaplı Krediler Hızlı Krediler
hacklink
buy instagram followers
justin tv
paykasa paykwik
Kayseri escort bayan
sirinevler escort beylikduzu escort atakoy escort sisli escort atakoy escort sisli escort sirinevler escort beylikduzu escort beylikduzu escort
ankara escort ankara escort bayan
16. okt
lutefiskfestival: Dag Henning Andersen og Oddvar Hemsøe ønsker å dra i gang en lutefiskfestival i Hamar, i år med et prøveprosjekt på Pepperkværna før det satses for alvor til neste høst.
 
Vil ha lutefiskfestival
Ikke noe sted i hele landet finnes en lutefiskfestival. Det bør Hamar gjøre noe med, mener Oddvar Hemsøe.

Publisert: 19.sep.2012 11:26
Oppdatert: -

HAMAR
Nå har han lansert tanken om en lutefiskfestival i Hamar. Det synes restaurantsjef Dag Henning Andersen på Pepperkværna er en så god idé at han gjerne blir med på den.
Fortsatt er planleggingen i en tidlig fase. Men tanken er å få til et skikkelig kickoff på Pepperkværna i høst. Og dersom det går som de to håper, vil andre spisesteder og flere interesserte bli invitert til å delta neste år. For i år er det en prøve på om det neste år kan utvikles til en bredere festival.

SJEKKER MARKEDET

- Vi starter i år for å sjekke markedet, sier Hemsøe og Andersen.
- Så går vi bredere ut neste år for å fange opp alle som vil være med.
Og det kan bli mange, for det er for tida en veldig interesse for matarrangementer i Hamar. Og alle steder i landet er interessen for ulike matfestivaler overveldende.
Det er det verdt å bygge videre på, mener Oddvar Hemsøe, som allerede har sikret seg domenenavnene «lutefiskfestivalen» og «lutefisklauget».

HØRER HJEMME HER

Selv mener han at en lutefiskfestival i høyeste grad hører hjemme i innlandet. For lutefisken står sterkt hos oss, og for poteter, erter og bacon ligger vi helt sentralt. For ikke å snakke om akevitten, som også gjerne er en del av det tradisjonelle lutefiskmåltidet.
- Ikke minst er lutefiskmåltidet assosiert med hygge og glede, sier Dag Henning Andersen.
- Derfor tenker vi oss at dette skal bli en hyggelig høstlig happening i Hamar.
For å få med næringslivet, vil det også bli jobbet for å etablere et eget lutefisklaug i Hamar. Også det vil sannsynligvis bli landets første i sitt slag. For det er mange private lutefiskklubber rundt omkring, men laugene er det lengre mellom.

rekordmange bestillinger

At interessen for lutefisk som høstmat er stor, enten det er festival eller ikke, viser bordreserveringen på Pepperkværna for november og desember. Fra 9.11 og til 22.12 er det hittil gjort 1200 bestillinger. Og så mange så tidlig har Dag Henning aldri fått før. Til sammen regner han med å servere 2600 i disse drøyt seks ukene, og et stort flertall av dem vil spise lutefisk. Og nå lukter det festival av det.
 

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke
Şehirlerarası evden eve nakliyat