Ingredienser
6 stk egg
250 g bulgur
1 stk fennikel
1 bunt vårløk
6 stk soltørkede tomater i olje
3 ss finhakket bladpersille
2 ss finhakket frisk mynte
15 stk sorte oliven
2 ss virgin olivenolje
2 ss hvitløksolje
50 g hasselnøtter ristet i panne

1. Tilbered bulgur som anvist på pakken. Avkjøl.
2. Bland alle ingredienser, unntatt egg, i en bolle. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
3. Del eggene i båter og legg på toppen.
(Matprat.no)