Fyll:

400 gr kjøttdeig

2 ss olje

1 stk hakket løk

2 båt finhakket hvitløk

2 ss tomatpuré

1 boks hakkede hermetiske tomater

ca. 1 dl vann

1⁄2 ts pepper

1 ts salt

1 ss frisk basilikum ller 1 ts tørket

Pizzadeig

3 dl lunkent vann

1⁄2 pakke fersk gjær

2 ss olje

1⁄2 ts salt

ca. 7 dl hvetemel

Topping

300 g revet hvitost

1 stk rød paprika , i terninger

2 ss frisk oregano , i ringer

Slik gjør du:

1. Lag pizzadeig først. Rør gjær ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og mel. Elt deigen godt sammen, og la den heve til dobbel størrelse.

2. Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha kjøttdeigen tilbake i stekepannen.

3. Tilsett løk, hvitløk, tomatpuré, tomater, vann, salt og pepper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den tykner. Ha i basilikum.

4. Kjevle ut deigen. Ha den over på en bakepapirkledd langpanne og fordel kjøttsausen utover. Dryss på revet ost, og ha på paprika.

5. Stek pizza midt i ovn på 225 °C i ca. 20 minutter.

Server toppet med oregano og gjerne en frisk salat med en god dressing som tilbehør til pizzaen.

(Matprat.no)