22. okt
 
Nye dråper fra gammelt brenneri
Så sent som i vinter begynte planleggingen av Strands egen juleakevitt. Nå er akevitten fra Norges eldste brenneri et faktum.

Publisert: 03.nov.2016 22:42
Oppdatert: 03.nov.2016 22:51

– Vi har fått utrolig mange gode tilbakemeldinger etter den første presentasjonen. Det er veldig artig, sier Svein Håvard Sørum som er viseadministrerende direktør i Strand Unikorn.

Denne uken inviterte Sørum til presentasjon av deres nye juleakevitt. Blant gjestene var Ringsaker-ordfører Anita Ihle Steen og rådmann Jørn Strand, med det for anledningen passende etternavnet.

I samarbeid med Arcus begynte de sent i vinter med planleggingen av en ny juleakevitt.

– Det har gått utrolig raskt. Vi prøvde oss med Strand-drammen i 2010, men den ble tatt ut etter en stund. Vi kom fram til at det er en større bruk av akevitt, og tok kontakt med Arcus, som fattet interesse, sier Sørum.

Lange tradisjoner

Dette er slett ikke første gang det lages noe i navnet til Strand brenneri.

– Strand er Norges eldste brenneri og ble startet i 1843. Arbeidet med akevitten har resultert i at Arcus nå har fått enerett til å bruke navnet Strand brenneri, så det kan bli flere produkter i framtiden, sier Sørum.

– Dette er bare starten. Vi vil ha Strand brenneri som en merkevare, sier Rune Laugen i Arcus.

Han forteller at historien til Strand brenneri gjorde dem ekstra interesserte i prosjektet.

– Strand har vært siden 1843, og har tatt med seg verdier som kundene vil ha. De tar vi med oss videre, sier Laugen.

– morsomt prosjekt

Laugen forteller at prosjektet dukket opp i en tid de begynte å jobbe med flere småskalaproduksjoner.

– Det passet veldig bra. Jeg har jobbet med akevitt i rundt ti år nå, men dette er det artigste prosjektet så langt. Uten tvil, sier Laugen.

Under arbeidet med den nye akevitten har de jobbet med å få fram en litt ny smak. Det er brukt både karve og fennikel, men også mer utradisjonelle smaker.

– Vi har brukt multeekstrakt i denne, sier Laugen.

– Multe som er plukket av en ansatt på logistikk i Strand, følger Sørum opp smilende.

I tillegg er det satt inn bjørk i fatene, som skal være med å sette smak på akevitten. De har også vært opptatt av at kunden skal få vite hva som er brukt i produksjonen.

– Vi har med en ingrediensliste på flaska. Det er ikke så vanlig, sier Laugen.

 
Fakta

Strand brenneri er Norges eldste og ble startet opp allerede i 1843. 

Det ble etablert som Strand og Veldre brennerier, og var et av de første samvirkeforetakene.

Det erplanlagt flere produkter under merkevaren Strand brenneri, som Arcus har eneretten på. 

Kilde: Lokalhistoriewiki.no

Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke