21. aug
GREP SJANSEN: Da Siv Kolstad (til venstre) mistet jobben på Hamar, bestemte hun seg for å leve ut drømmen om å drive en kafé. Nå driver hun Kafè Nessundet i Tingnes, og har blant annet med seg Henriette Vangen Østvang og Erik Søhagen i staben.FOTO: JO KJETIL HEGGELUND
 
Hun vil leve ut kafédrømmen - hadde 400 gjester på to dager
Da Siv Kolstad mistet jobben på Hamar i fjor, bestemte hun seg for å leve ut drømmen om en egen kafé.

Publisert: 27.apr.2016 13:16
Oppdatert: 28.apr.2016 14:16

Forrige onsdag åpnet hun Kafè Nessundet i Tingnes, og sist helg var det rundt 400 gjester innom kafeen både lørdag og søndag.

– Mottakelsen har vært helt enorm. I helga var det ekstremt mye folk innom, og det synes vi er veldig moro, sier Siv Kolstad.

VIL IKKE TIL STAVANGER

Hun sto mellom valget om å bli med på flyttelasset til Stavanger da Direktoratet for økonomistyring (DFØ) la ned kontoret i Hamar i fjor eller gjøre noe helt annet.

– Mannen min hadde vel ikke særlig lyst til å flytte.

Samtidig ble «Brukiosken» lagt ut for salg, og jeg så at nå var sjansen der for at jeg kunne satse på drømmen min om å drive egen kafé, forteller hun.

I dag angrer hun ikke på valget hun tok.

TOTALRENOVERER BYGGET

Siden i fjor høst har Siv og mannen Christen Kolstad jobbet med å klargjøre Kafè Nessundet til åpningen.

Hele lokalet er totalrenovert innvending.

Planen til Siv Kolstad er at bygningen skal rustes opp utvendig. Det skal også legges helt nytt tak på «Brukiosken».

- Vi er veldig fornøyd med hvordan kafeen ble, sier Kolstad.

FLOTT AMFI PÅ UTSIDEN

Kafé Nessundet ligger idyllisk til ved det nye amfiet og gjestebrygga som Ringsaker kommune ferdigstilte i fjor.

I løpet av mai og juni skal det også bygge en ny Skibladnerbrygge et steinkast fra kafeen.

– Det er blitt veldig fint her etter opprustningen av uteområdet. Vi er veldig glad for at kommunen bygde ny gjestebrygge rett utenfor uteserveringen vår, sier Siv Kolstad.

HAR NI ANSATTE

Eierne av Kafè Nessundet ønsker å holde åpent gjennom hele året.

– Ingen andre serveringssteder gjør det, men vi ønsker å ha åpent hele året, sier Kolstad.

Hittil har kafeen ni ansatte i fem årsverk.

– Det ser ut til at vi må ansatte enda flere slik mottakelsen har vært, sier hun.

Denne uka startet kafeen opp med strikkekafé på tirsdager.

– Vi skal også ha arrangement med musikk, quizkvelder og rorbukvelder.

Vi må ha aktiviteter for å trekke folk, sier Siv Kolstad.

 
Kommentarfeltet er stengt mellom
22:00 og 08:00
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke