17. aug
ØNSKER VELKOMMEN: Rune Veslum, tidligere restaurantsjef ved Basarene går inn som partner i Skafferiet på Hovindsholm sammen med Charlotte Holberg Sveinsen. Foto: Remi Laakso
 
Veslum til Skafferiet
Tidligere kjøkkensjef ved Basarene Rune Veslum går inn som partner i Charlotte Holberg Sveinsens Skafferiet på Helgøya.

Publisert: 26.apr.2016 14:09
Oppdatert: 26.apr.2016 14:20

Tirsdag serverte de to lunsj i strandkanten på gården Hovinsholm på Helgøya for å presentere sine nye planer. Kafeen Skafferiet skal bestå som tidligere, men i tillegg rigges det for et selskapslokale i det Charlotte kaller "Stallen". Lokalet har plass til mellom seksti til åtti gjester. Det skal også tilbys catering, en butikk med lokale matvarer åpnes - og det blir et bakeriutsalg.

Skafferiet har årlig seksti tusen besøkende, et julemarked har vært svært populært - og kafeens sesongåpning har vært i påsken.

Nå utvides mat- og opplevelsesprosjektet på Hovinsholm.

Egen baker er ansatt og en gartner ansettes - og driftssjefen for mat- og servering er nå Rune Veslum.

Charlotte Holberg Sveinsen fortalte under lunsjen at de to traff hverandre under Grüne Woche i Berlin tidligere i år. 

 
Siste nytt fra nyheter
Sjefredaktør:Carsten Bleness »
Nyhetsredaktør:John Arne Holmlund »
Digitalredaktør:Anne Ekornholmen »
Sportsredaktør:Rune Steen Hansen »
Kulturredaktør:Geir Vestad »

Kundeservice/abonnement:abo@h-a.no
HA arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
 
HA bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her, og vår personvernerklæring her. Les mer om vilkår og samtykke